Buenas Prácticas Agrícolas: Produciendo las Fresas más Saludables del Mundo
Como un agricultor de fresas, usted quiere que sus clientes se descuenta que están obteniendo las fresas de mejor calidad y más seguras del mundo. Esta guía está diseñada para ayudarle a examinar y mejorar sus prácticas de crecimiento y asegurarse que ustedes cumplan con los estándares generalmente aceptados de Buenas Prácticas Agrícolas (GAPs).
Authors:
California Strawberry Commission
Publisher:
California Strawberry Commission

Angular leaf spot (ALS) is a bacterial disease caused by Xanthomonas fragariae, a pathogen highly specific to both the wild and the cultivated strawberry, Fragaria x ananassa.
Authors:
Natalia A. Peres
Publisher:
University of Florida, IFAS

Field heat should be removed from fresh fruits, vegetables, and flowers as quickly as possible after harvest. Each commodity should be maintained at its lowest safe temperature. Cooling and storage requirements for specific commodities are presented below, in NC Cooperative Extension Service Publication AG-414-1, and USDA Agricultural Handbook No. 66.
Proper postharvest cooling can:
Publisher:
North Carolina Cooperative Extension Service