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F&V Frescas

Todo relacionado a la industria de frutas y verduras frescas

Productos alternativos a la aminoetoxivinilglicina para el control de la producción de etileno en manzana 'Golden Delicious'

Autores: 
David Ignacio Berlanga-Reyes
Autores: 
Víctor Manuel Guerrero-Prieto
Autores: 
José de Jesús Ornelas-Paz
Editora: 
Tecnociencia Chihuahua
Año: 
2,011
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Mandarin flavor and aroma volatile composition are strongly influenced by holding temperature

 

Autores: 
David Obenland
Autores: 
Sue Collin
Autores: 
James Sievert
Autores: 
Mary Lu Arpaia
Editora: 
Postharvest Biology and Technology
Año: 
2,013
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Efficacy of aqueous and alcohol-based quaternary ammonium sanitizers for reducing Salmonella in dusts generated in almond hulling and shelling facilities

 

Autores: 
Wen-Xian Du
Autores: 
Michelle D. Danyluk
Autores: 
Linda J. Harris
Editora: 
Journal of Food Science & Technology
Año: 
2,010
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Respuesta a tratamientos de etileno y 1-Metilciclopropeno del albaricoque var. Mauricio

 
El albaricoque es un frutal climatérico, presentando un alza importante de la producción de etileno y de la tasa respiratoria cuando alcanza la madurez, fenómeno que se produce en corto periodo de tiempo (Fan et al., 2000), haciendo de este fruto un producto muy perecedero.

Autores: 
Mónika Valdenegro Espinoza
Autores: 
M.I. Egea
Autores: 
Paloma Sánchez Bel
Autores: 
María Concepción Martínez-Madrid
Autores: 
Félix Romojaro Almela
Editora: 
Horticultura internacional
Año: 
2,006
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Tratamiento con radiación UV: alternativa en la poscosecha de lechuga (Lactuca sativa) variedad Batavia en la Sabana de Bogotá

Autores: 
Luis Carlos Suárez
Autores: 
Yineth Piñeros Castro
Editora: 
Revista Alimentos Hoy
Año: 
2,013
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Utilisation of palm - based and beeswax coating on the postharvest-life of guava (Psidium guajava L.) during ambient and chilled storage

Autores: 
I. Ruzaina
Autores: 
A. R. Norizzah
Autores: 
M. S. Halimahton Zahrah
Autores: 
C. S. Cheow
Autores: 
M. S. Adi
Autores: 
A. W. Noorakmar
Autores: 
A. Mohd. Zahid
Editora: 
International Food Research Journal
Año: 
2,013
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Quality Changes and Nutrient Retention in Fresh-Cut versus Whole Fruits during Storage

 

Autores: 
Maria I. Gil
Autores: 
Encarna Aguayo
Autores: 
Adel A. Kader
Editora: 
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Año: 
2,006
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Effects of Mild Heat Treatment on Microbial Growth and Product Quality of Packaged Fresh-cut Table Grapes

 

Autores: 
L. Kou
Autores: 
Y. Luo
Autores: 
D. Wu
Autores: 
X. Liu
Editora: 
Journal of Food Science
Año: 
2,007
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Reducing postharvest losses of tomato in traditional and modern supply chains in Cambodia

Autores: 
B. Buntong
Autores: 
V. Srilaong
Autores: 
T. Wasusri
Autores: 
S. Kanlayanarat
Autores: 
A.L. Acedo Jr.
Editora: 
International Food Research Journal
Año: 
2,013
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Influence of Storage Temperature on Ethanol Content, Microbial Growth and other Properties of Queen Pineapple Fruit

 

Autores: 
D.T.M. Quyen
Autores: 
A. Joomwong
Autores: 
P. Rachtanapun
Editora: 
International Journal of Agriculture and Biology
Año: 
2,013
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