Globally, the organic market reached 54.9 billion US dollars in 2009. A large part of the turnover was in Europe (48 percent) and in North America (48.1 percent). Since 1999 (15.2 billion US dollars), the global market for organic products more than trebled (Sahota 2011).
Publisher:
Swiss Import Promotion Programme (SIPPO)
Germany has 82 million of the world‟s wealthiest consumers and is by far the most populous and economically powerful of the European Union‟s 27 member-states. The German market offers good opportunities for U.S. exporters of consumer-oriented agricultural products. In 2010, U.S. exports of consumer oriented products to Germany totaled $662 million. Largest segments were tree nuts, fish & seafood products, and wine & beer. This report provides U.S. food and agriculture exporters with background information and suggestions for entering the German market.
Authors:
Leif Erik Rehder
En Alemania existen grupos étnicos que ejercen una influencia bastante marcada sobre la oferta de productos de consumo y gastronomía. Igualmente, importante para el comportamiento en los platos étnicos son los viajes turísticos, una de las actividades preferidas de los alemanes. Con aprox. 65 millones de visitas al extranjero, Alemania es el mercado emisor más importante de Europa y el segundo más grande a nivel mundial después de EE.UU.
Authors:
ProChile Hamburgo
Cabe destacar que la tendencia del mercado para jugos de fruta ha crecido de manera sustancial y han estado presente por durante las últimas décadas. Esto se manifiesta por el aumento consumo p/cápita como muestra el cuadro mas adelante.
Authors:
ProChile Hamburgo
Durante el año 2009 se consumió en Alemania 9.090 millones de litros de alcohol, de los
cuales 161, 6 millones de litros corresponden a la categoría aguardiente y otros alcoholes.
Considerando que la población alemana alcanza los 82,2 millones de personas, se obtiene
un consumo per cápita de 110,6 litros (incluyendo cerveza) al año.
Se puede observar en el mercado consumidor interno alemán, condiciones excepcionales con respecto al Aceite de Oliva, confirmando que persiste una tendencia de crecimiento sostenido y una demanda en sostenido aumento, derivado del cambio de dieta de los consumidores alemanes en los últimos años.
Authors:
ProChile Hamburgo
En 2008 el consumo de vino per cápita en Alemania alcanzó a 20,6 litros, lo que significa un crecimiento de 0,5 litros comparado con el año anterior. El consumo privado se reparte entre el consumo en restaurantes (aprox. 20%) y el consumo en casa (aprox. 80%). El consumo total de 16,9 millones de hectolitros en Alemania significa el cuarto lugar a nivel mundial detrás de Francia (33 mio. hl), Italia (28 mio. hl) y EEUU (24 mio hl.).
En el año 2008, Alemania ha producido 144.908 toneladas (descenso de 5,5% en comparación con el año anterior) de frutillas en un área de 12.836 hectáreas. La importación asciende a 84.702 toneladas. En el año pasado, la participación de las frutillas congeladas en la cantidad total de las compras de frutillas de los hogares privados ha ascendido a 1,8%.
Authors:
ProChile Hamburgo
